Mercado del engaño, convirtiendo lujos en necesidades

 Cathalina Ceballos Vega 

Para entender nuestro presente,, lleno de tantas mentiras sobre nuestra alimentación, debemos conocer el pasado, regresar al momento del nacimiento, el primer alimento que se le da al recién nacido es leche, la leche materna, pero si la madre no tiene la posibilidad de lactar, se recurre a la conocida leche en polvo o leche de fórmula, la creación de esta leche viene de una época de guerra, en donde las mujeres se necesitaban en las fábricas y para reemplazarlas, la mezcla de brócoli, aceite, harina, huevo, verduras, pescado, y los bebés que tomaban estas mezclas, morían, pero fue el evento publicitario más exitoso de la historia. Las propagandas dicen que estas leches contienen las mil y una vitaminas que un bebé necesita, y lo más preocupante es que los mismos médicos aceptan esta situación, la publicidad engañando y el mercado creciendo.

“Postres, helados, cereales crocantes, pescado, pollo y carne, todo congelado, empanado, para comer con la mano y en un santiamén, paquetes animados como un programa de la televisión, juegos, juguetes y personajes en los que se puede creer, los que llegamos a querer” (Barruti, 2021, 15m07s). Como bien indica la anfitriona de este podcast, la comida es un invento del marketing, comida en la que muchos llegan a confiar. Hace no mucho tiempo, una campaña para que las etiquetas de los alimentos estuvieran enfrente de los productos y no escondidos en la esquina más remota, la que no esconde al personaje de la marca, la etiqueta que no tapa los enunciados de “ vitamina B2”, y desde ese momento al mostrarse una realidad al verse en peligro las marcas no se hicieron esperar y se disparó el mercado de comida saludable, marcas que en sus nuevas publicidades, criticando o despreciando lo que ellos con anterioridad hacían, más bien siguen haciendo, no se debe creer , qué porque se diga que el producto está hecho a base de leguminosas en el caso de la carne vegana, o la leche de almendras para los intolerante a la lactosa, no contenga el mayor veneno; aquel que lleva a las enfermedades más destacadas en la humanidad, que está en todos estos productos “ el azúcar”

Este mercado no solo afecta nuestra salud, sino a nuestro planeta, la producción de estos alimentos con el ganado para sacar la carne genera metano uno de los gases de efecto invernadero, miles de millones que se consumen crean la necesidad de más ganado y eso significa más metano. Sin embargo, no termina ahí, cada pedido a consumir, representa toneladas de residuos plásticos que contaminan los océanos, desde cartón, tenedores, cucharas, servilletas, envueltas en bolsas de plástico, pitillos plásticos para las bebidas en vasos de espuma. La palabra “plástico” se repite una y otra vez en este mercado. Es preocupante al analizarlo.

Asimilar, que este tipo de mercado no va a desaparecer, desde hace miles de años con la revolución agrícola, al encontrarse con tantos alimentos, lo que antes era nada de consumo de alimentos o una comida diaria; a pasar a las cinco comidas diarias, esto se ve evidenciado al pasar de los años, con las tasas de sobrepeso a nivel mundial, las personas están en el proceso de mejorar su salud, y salir del sistema, que hace creer en todas las mentiras posibles, como el creer que debemos alimentarnos cinco veces al día, tomar proteínas, consumir lácteos; el premio nobel de medicina en dos mil dieciséis, el japonés Yoshinori Ohsumi, dando a conocer uno de los métodos más efectivos para curar muchas enfermedades a causa del engaño del mercado, el ayuno intermitente, un proceso que nuestros ancestros realizaban, en épocas de caza los sapiens no siempre encontraban la forma de alimentarse la propia naturaleza del cuerpo, usaba lo antes ya consumido, y lo convertía en la energía que se necesitaba durante el día y tenían más energía que aquella que alguien podría contener consumiendo alimentos cinco veces al día, ellos no consumían dulces todo el tiempo, no tenían leche en bolsa para tomar a cualquier hora.

 Este mercado observa a los consumidores, lo que más ganancias genera, y se acomoda a las nuevas necesidades, esta es una economía en constante crecimiento, las grandes industrias buscan crear adicciones para crear más consumidores, que puedan seguir produciendo sus productos, teniendo como resultado la vida en sus manos y como el mercado pudo convertir el lujo de tener alimentos, a hacerlo una necesidad.

Referencias 

Barruti, S. (Anfitriona). (Diciembre de 2021). La Cajita Infeliz (McDonald’s) - Marcados, la comida infantil es una trampa (N° 03). En Marcados, la comida infantil es una trampa. Spotify.  https://open.spotify.com/episode/1nudRzHhN90BfMzAf1OIJJ?si=725084edbe3b4c65.

Dr. Jaramillo Carlos. (2019). La ansiedad y la adicción a la comida, El Milagro Metabólico (pp.99 -106). Planeta.