GULUPA: UNA NUEVA OPCIÓN DE EXPORTACIÓN EN COLOMBIA



La Gulupa, es una fruta exótica que se originó de manera Silvestre en la región de la Amazonia. Su color varía dependiendo su grado de maduración, se torna en algunos casos amarilla, verde y en gran medida de un color morado. Es un poco agridulce, un sabor que puede deleitar el paladar de muchos. A esta fruta se le conoce de muchas maneras, entre ellas: maracuyá morada, curuba redonda, chalupa morada, entre otras. Pero lo importante aquí, es su contenido nutricional, ya que tiene proteínas, carbohidratos,  agua, antioxidantes, calorías, grasas, hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas A, B y C. Esta se cultiva en suelos mayormente con textura franco – arenosa y el tiempo de siembra hasta su cosecha es de 9 a 10 meses.
La Gulupa, durante mucho tiempo si se cultivaba, pero no en gran territorio colombiano. En la actualidad, se ha convertido en una fruta muy reconocida y que da grandes opciones de ingresos en cualquier campo Colombiano, ya que,  para la cocina gourmet de Europa, es muy importante, muchos de sus platos están especialmente hechos con Gulupa, por ello es que se ha convertido en una opción de cultivo con gran rentabilidad en el país.
Hay una gran iniciativa por parte de los cultivadores colombianos, han convertido gran parte de su terreno, en cultivos de gulupa, pero, la iniciativa no solo tiene que ser por parte de ellos, si no, por el gobierno también.  “Hay una dificultad grande para acceder a otros mercados. Europa es nuestro principal aliado, sin embargo, no hemos podido entrar a Estados Unidos, lo que nos beneficiaría mucho. Por parte del Gobierno falta abrir mayores procesos de admisibilidad para aprovechar el potencial de la gulupa”, ( Díaz, 2018)
Una de las empresas en la actualidad de cultivo de gulupa, como Jardín Exotics, genera 65 empleos, sólo en la temporada baja de junio y julio, y puede llegar a más de 150 empleos durante temporada alta de noviembre hasta enero. Es de gran satisfacción ver que las exportaciones son continuas durante todo el año.
Las zonas productoras de gulupa en el país, generalmente se dan en la región central , principalmente Antioquia, Caldas , Cundinamarca , Boyacá y Huila. Esas producciones se enfocan a diferentes empresas exportadoras que hay en el país, las cuales, tienen un nicho de mercado generalmente a Europa. Por ser un fruto exótico, es de alto consumo en ese tipo de mercado, se consume fresco, en bebidas, y además, en cocteles, por los diferentes sabores que proporciona esta fruta. Todos los cultivos van para mercado internacional, principalmente Holanda.
El mercado de gulupa a nivel local es de un precio muy bajo, por eso es que los productores deciden ver más allá  y se van por las exportaciones, con un cultivo inteligente y de planificación,  para que su calidad y cantidad se generen de una manera sostenible. Es un cultivo que se produce para mercado internacional, ya que a nivel local está subvalorado.
Concluyendo, el campo es una forma sostenible de producir de manera eficiente, sin la necesidad de afectar el medio, además contribuye a la economía colombiana, ya que, como se sabe, Colombia tiene gran biodiversidad y hay que utilizarla de manera consciente y pensando en el desarrollo económico del país, el campo es el futuro.
REFERENCIAS

Ø  Díaz, Pedro (2018, septiembre) jardín exotics espera exportar 2000 toneladas de gulupa a Europa a cierre de 2018. Recuperado de: agronegocios.co

Ø  https://pacifista.tv/notas/gulupa-la-fruta-que-puede-ganarle-a-la-coca-y-por-la-que-nadie-daba-un-peso/


Comentarios

Jose Luis Burbano dijo…
La Gulupa, es una fruta interesante, buena y que tiene efectos positivos en la economía, ya que logra generar un nuevo producto de exportación a la vez que brinda trabajas, seria bueno que se lograra la unión de varios de los comerciantes de la Gulupa para organizar una cooperativa a fin de que se solidifiquen y logren una mejora en la productividad de la Gulupa, puedan manejar mejor el precio de las exportaciones, puedan brinden garantías y beneficios a los trabajadores.
8 de julio de 2019 a las 8:09 p.m.
Daniel Bastidas dijo…
Esperemos que la gulupa se convierta en un producto de alta exportación y que quizá con el tiempo sea un producto insignia del pais, así como lo es el café para Colombia. Y esperemos que este producto tenga todo el apoyo para que sea un producto de muy buen potencial para la exportacion.
10 de julio de 2019 a las 7:18 p.m.
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