Sericultura ¿otra alternativa a la economía del Cauca?
Según Pescio et al (2006), la
sericultura la define como “el conjunto de actividades culturales y económicas
que se desarrollan en torno de la seda”, bajo este contexto la sericultura
involucra tres grandes sectores: el agrícola a través del cultivo de morera Morus sp, el pecuario la cual se hace
mediante la cría del gusano de seda Bombyx
mori y la industria la cual se refleja el trabajo llevado a cabo en la
transformación textil al igual que la cosmetología y la medicina. La seda es
ampliamente utilizada en la elaboración de subproductos que van desde la
fabricación de telas, material quirúrgico, construcción, aeronáutica, la
producción de proteína recombinante hasta injertos óseos, ya que estimula el crecimiento
y adhesión de las células (Elises, 2001).
A nivel mundial, en la
economía de la seda se destaca China, gracias a la abundancia de la mano de
obra barata que tiene, se ha convertido en el primer productor mundial de seda,
siguiéndole en orden de importancia India, Rusia y algunos otros países de
Asia, Europa e incluso Brasil y Colombia en America (Rodríguez et al, 2012).
Aunque Colombia en los años
2006 y 2007 alcanzó una producción de 4.160 kilogramos, su consumo se estimó en
8.522 kilogramos, es importante destacar que la producción de capullo fresco ha
venido aumentando año tras año (Enciso, 2008). En Colombia y en el departamento
del Cauca la sericultura ha sido una actividad importante desde hace 30 años,
especialmente en los municipios de Morales, Timbio y el Tambo, donde se
convirtió en una alternativa para la diversificación de las actividades
productivas del campo y contribuyó al mejoramiento de los ingresos y
condiciones de vida de las familias campesinas (Rodríguez et al., 2012).
Dentro de la problemática con
que cuenta actualmente ésta práctica, la sericultura hace parte de la economía
del departamento del Cauca desde hace 30 años, sin embargo, sus sistemas de
producción de gusano y morera no han cambiado durante este tiempo, siendo poco eficiente,
ambiental, social y económicamente (Garzón, 2015). Aunque la seda es un
producto comercial importante para el departamento, no se ha hecho
investigación biotecnológica en seda, desde hace muchos años no se ha cambiado
el sistema de producción de gusano ya que todavía se viene trabajando con razas
que no se han adaptado completamente al clima colombiano y que no están
produciendo la calidad de hilo requerida para mercados nacionales e
internacionales (Salas et al, 2006).
Dentro de las alternativas
para mejorar la problemática que se presenta en la sericultura del Departamento
del Cauca se pueden destacar las siguientes:
- Capacitación
de la mano de obra empleada en los dos aspectos que involucra el ciclo de
la seda, como lo son el agrícola y el pecuario. Esto con el fin de aumentar
la producción y mejorar la calidad del hilo de seda.
- Dar
a conocer el proceso de la sericultura como una actividad alternativa para
la adquisición de ingresos.
- Comercialización
del fruto de la morera.
Actualmente la sericultura
tiene como proyecto, el mejorar las razas de los híbridos que llevan mucho
tiempo en el país para conseguir adaptabilidad, aumento de producción y mejor
calidad de hilo. Esto a través de la biotecnología.
Lo anterior va enfocado a los
sericultores siendo ellos el eslabón más importante en la cadena productiva
REFERENCIAS
Elises, M. y Toluero, G. (2001). Usos médicos de la seda.
Investigación y Ciencia 28-35.
Garzón, Luz Marina. (2015). Popayán. Universidad Nacional
Abierta y a Distancia, UNAD. Identificación de líneas de investigación
biotecnológicas para la sericultura en Colombia. http://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/3420/1/67010136.pdf
Pescio, Francisco; Zunini,
Hernán; Basso, Claudio; Divo de Sesar, Claudia; Frank, Rodolfo; Pelicano,
Alicia; Vieites, Carlos Maria. Instituto Nacional de Tecnología Industrial
(2006). Biografias y Vidas (2004). https://huertasescolares.files.wordpress.com/2013/06/manual-seda-1.pdf
Rodríguez O., Alejandro;
Bargas M., Jorge; Ventura M., Alejandro; Martínez M., Aarón; Rodríguez M.,
Juan; Ehsan, Muhammad; Lara V., Francisco. (2012). Mexico. Editorial Ciudadano.
http://www.upfim.edu.mx/investigacion/doc/libros/manualSericultura.pdf
Salas, J. E., Agramonte, D.,
Barbón, R. y Jiménez, F. (2006). Caracteres morfológicos de plantas de Morus
alba derivadas de cultivo in vitro en condiciones de campo. Revista Ra Ximhai,
2(2), 469-479.
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