DISTRIBUCIÓN DEL INGRESO QUE GENERA EL CAFÉ EN LAS PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS DE CAFÉ EN COLOMBIA

El café es uno de los productos que ha estado presente en la mayor parte de la historia, logrando así obtener un espacio vital en la economía colombiana, en algunos años mas que en otros, pero de igual manera  volviéndose parte importante del país,  el café además de convertirse en un emblema por el cual Colombia es reconocido en otros países, ha jugado un papel importante en la dinámica económica del país, tanto en el sector externo, como en el sector interno. En el sector externo porque es una importante fuente de divisas, y en el sector interno porque es una significativa fuente de empleo.

La importancia de este procuto ha sido el objeto de estudio de una amplia gama de investigaciones, enfocándose principalmente  en temas como : la  composición del café que abarca principalmente :  su producción, los tipos de cafés y sus diversos sabores, cafés especiales, técnicas de producción. O temas que tiene que ver con el comportamiento del precio, la cantidad de divisas que genera, su porcentaje de participación en el PIB etc. O temas con enfoques mas sociales como, el tipo de cultura que se genera alrededor de este producto, la familia campesina y sus métodos tradicionales entre otros.

Esta investigación se va a centrar en como se distribuye el ingreso que genera el café en la en las regiones productoras del país, es decir que se va ha centrar en cuál es el porcentaje del valor de la cosecha que se queda los almacenes y cooperativas que compran la materia prima, con  qué parte de ese valor se queda el productor, y más importante aún, cuál es el porcentaje del valor de la producción  que le queda a las personas que recolectan el café. Dependiendo de la distribución que se obtenga, lo que pretendo es investigar qué impacto genera cada parte de ese ingreso en la economía colombiana, es decir que se pretende dar respuesta a las siguientes preguntas: ¿ cuales de las personas involucradas en la producción y distribución del café generan una mayor dinámica económica en las regiones cafeteras del país El objetivo de esta investigación es evidenciar que  tan importante es el dinamismo que genera el café en la economía regional , es decir que  pasaría si no existiera este producto en estas economías, seguiría teniendo el mismo dinamismo, o habría retroceso en la economía regional.  Además lograr responder a la pregunta de sí es viable que las regiones sigan invirtiendo en este cultivo.

Lo primero que se hará en esta investigación es analizar la evolución que ha tenido la producción, el precio y por ende los ingresos que se han generado de la producción de café en los últimos 10 años, después analizar como se ha distribuido el ingreso que genera en los diferentes agentes que están involucrados en el proceso. Esta primera fase de la investigación va a tener un enfoque cuantitativo, pues el proceso se limitara al simple análisis de variables. En la segunda fase de la investigación, después de obtener los resultados cuantitativos, se pasara a un enfoque mas cualitativo, es decir los datos obtenidos se van a contrastar con la realidad social que experimentan las regiones, se pretende evidenciar si el ingreso obtenido de este cultivo es importante para las personas de estas regiones.

En esta segunda fase, también se pretende investigar sí otras personas además de las que están directamente involucradas en el proceso ( personas ajenas al proceso de producción y distribución) , se ven beneficiadas por los ingresos que genera este cultivo, con esto me refiero a los almacenes, establecimientos comerciales y demás partes del comercio de las regiones productoras. En esta fase no solo se prestara atención al café, sino a todo el sector comercio de las regiones.

Natalia Castro Gómez